4D0X1 - Dieetteraapia: õhujõudude töölevõtmise kirjeldus
Seotud DoD töögrupp: 325.
Ülesanded ja kohustused
Praktika õigeaegselt, kvaliteedi põhialused toidu valmistamiseks regulaarne ja terapeutiline toitumine, torude söödas, ravi-in-lennu ja kasti lõunasööki. Korraldab ja küpstab regulaarsetel ja terapeutilistel toitudel sisalduvaid toiduaineid, mis vastavad menüüdele, retseptidele ja toidutootmise töölehtedele. Portsjonid ja valib regulaarse ja terapeutilise dieedi toitmise. Korraldab ja garnib toitu, kasutades olemasolevaid tooteid ja seadmeid. Paigaldab ja lahutab patsiendi kandikud toidukärud patsiendi salve kogumispiirkonnas. Pakub ja tagastavad õendusüksused toidukärud. Puhastab ja desinfitseerib toidukäru, tööala, söögituba ja seadmed. Tühjendab ja puhastab patsiendi salve montaaži ja söögisaalit teenindavate liinide jaoks. Standardiseerib retsepte ja katsetab uusi tooteid. Kehtestatakse tootmise kontroll ja standardid toiduainete koguse ja kvaliteedi kohta.
Planeerib menüüd vastavalt väljakujunenud musteritele. Analüüsib aruandeid küpsetamise ja toiduvalmistamise kohta. Pakub põlde söötmist, aruandekohustust, kanalisatsiooni ja paigutust katastroofide või ettenägematute olukordade ajal.
Toimib kliinilisi dieettoimeid. Vastab ja töödeldakse dieedi tellimusi, menüüsid ja muid patsiendihooldusega seotud direktiive.
Aitab koostada individuaalset ravitoidu menüüd vastavalt väljakujunenud mudelitele ja juhistele. Korraldab toitumisringi, et intervjueerida patsiente regulaarsete ja terapeutiliste toitumisharjumustega, et hinnata rahulolu ja toidusegureid. Lõpetab põhitase toitumisalase hinnangu. Ta kaalub patsiente esialgse ja järelkontrolli käigus, registreerides teabe patsiendi meditsiinilises plaanis. Toidab, hindab ja kasutab toitumisharjumuste planeerimiseks toidu ajalugu. Arvutab lihtsat, rutiinset terapeutilist dieeti. Toetab ühenduse toitumisvajadusi.
Lõpetab pakkumise ja elatuse kontrolli ning muud halduskohustused. Kogub ja muudab elamiskulusid ja lisatasusid. Lõpetab menüükäsud, patsiendi salve teeninduslehed ja töökoormuse andmed. Aitab nõudeid, nõudeid ette valmistada ja kohalikke tellimusi. Vastutab, kontrollib, salvestab ja väljastab toit ja toidud kiirotsingust ja meditsiinilisest logistikast. Tõmbab tarneid ja toimetulekut. Loob varude kontrolli, perioodilisi varusid ja sulatamisprotseduure. Aitab rakendada kulude kontrollimise protseduure. Korrastab ja hindab rajatist ja seadmeid nõuetekohaseks hoolduseks, tööks ja kasutamiseks. Kvaliteedi, koguse, kanalisatsiooni, ohutuse ja turvalisuse standardite jälgimine.
Kvaliteedijuhtimise praktika, mis tagab pideva kvaliteedi täiustamise, kasutades metrikaid. Annab soovitusi parandusmeetmete võtmiseks Nutritional Medicine Service tegevuse efektiivsuse kohta. Juhib, kontrollib ja hindab lõpetatud personali tööd. Kehtestatakse töögraafikud, tööülesanded, ametikirjeldused ja lahendatakse tehnilised raskused. Koostab ja järgib standardseid kasutusjuhendeid. Nõustab dieedil seadme staatust, hooldust ja adekvaatsust; personali väljaõpe; ja tegevuse tõhusus ja majandus. Annab panuse MTF eelarvesse. Koordineerib toitumisalase meditsiini teenust koos omavahel või organisatsioonidega.
Eriala kvalifikatsioonid
Teadmised . Teadmised on kohustuslikud: toidu valmistamise meetodid; standardiseeritud retseptid; kaalude ja mõõdikute süsteem; toidukeemia; toidu- ja kliiniliste dieetidega seotud meditsiinilised ja dieetained lühendid ja terminoloogia; spetsiaalse ettevalmistamise sööda- ja teenindusvahendite käitamine kanalisatsiooni- ja aseptilise tehnika ja standardid; Materieli ohutuskaartide kasutamine; meditsiini eetika; professionaalsed ja patsiendi suhted; patsiendi teenindamise psühholoogia; seedetrakti anatoomia ja füsioloogia, mis toituvad sõjaajal või katastroofi korral; patsiendi toitmine aeromeditsiinilises evakueerimises; meetmed, mis on vajalikud toiduainete kaitsmiseks radioloogilise saastumise eest; keemilised ja bioloogilised ained; Toiduainete ostmine, ladustamine, ettevalmistamine, teenindus, kaubandus ja haldamine Nutrition Medicine Service tegevused, menüü planeerimine, dieetteraapia, patsiendi salve teenindus ja söögituba, küpsetamine ja toiduvalmistamine.
Haridus . Selle eriala saabumisel on keskkooli lõpetamine soovitav matemaatika, keemia, bioloogia ja toiduainete ettevalmistamisega.
Koolitus:
AFSC 4D031 määramiseks on soovitav lõpetada põhiteenuste pakkumine.
AFSC 4D031 määramiseks on toitumisravi kursuse lõpuleviimine kohustuslik.
Kogemused . Järgnevad kogemused on kohustuslikud AFSC-i määramiseks: ( Märkus : vt õhujõudude erikoodide selgitust ).
4D051. AFSC 4D031 kvalifikatsioon ja omandiõigus. Samuti on kogemus menüü, dieedi planeerimisel, regulaarse ja terapeutilise dieedi valmistamisel, toiduvalmistamisel ja serveerimisel.
4D071. AFSC 4D051 kvalifikatsioon ja omandiõigus. Samuti on kogemus toiteväärtusega seotud meditsiiniteenuste järelevalves, näiteks ajaplaneerimine ja toitlustusalane raamatupidamine.
4D091. AFSC 4D071 kvalifikatsioon ja omandiõigus. Samuti on kogemusi selliste funktsioonide nagu küpsetamine, toiduvalmistamine ja toitlustamine.
Tugevus Req : G
Füüsiline profiil : 333232
Kodakondsus : N0
Nõutav apellatsioonide skoor : G-43 (muudetud G-44-le, jõustub 1. oktoobril 2004).
Tehniline treening:
Kursuse number: L3AQR4D031 002
Pikkus (päevad): 31
Asukoht : L
Kursuse number: J3ABR4D031 002
Pikkus (päevad): 25
Asukoht : S