Toiduvõrgu spetsialistid hoiavad merepinkide toidet ja tervist
Toiduvabastuse spetsialistid, kes on sõjaväelise tööalase eriala (MOS) 3381, on seotud toiduvalmistamise, hankimise, ladustamise ja jaotamisega kõikides aspektides nii garnisonis kui ka väliskeskkonnas.
Nende ülesanded hõlmavad toidutarnete rahastamist, rekvireerimist, ostmist, vastuvõtmist, arvestust ja ladustamist ning loomulikult hõlmavad ka toiduvalmistamist, küpsetamist ja serveerimist.
Marine Food Service spetsialistid võiksid olla paigutatud kõikjal Marine Corps on vaja. Kõik mereväelased vajavad süüa, nii et kõikjal, kus on mereväelasi, võib seal ka saata ka toitlustusteenuse spetsialisti.
Toitlustusteenistuse ülesanded
Kuna nad tõenäoliselt viibivad kohapeal, on oluline osa toidupakkumiste spetsialisti töö kvaliteedikontrollist ja kindlustundest, mis tagab toidu saneerimise ja ohutuse.
Nagu restorani söögikohv või söögikohvikus valmistatud jook, tohivad selle töö igapäevased kohustused hõlmata puuvilju ja köögivilju, liha, kala ja kodulinde ning küpsetatud tooteid. Kuigi segus on tõenäoliselt kartul või kaks, on selgelt see töö keegi, kes teab köögi ümber.
Toitlustusteenuse spetsialist jälgib ka pakkumise taset, tagades piisava hulga toiduga varustamise ja kvaliteedi tagamise hindamise läbiviimise.
Toitlustusteenuse spetsialistide kõrgemad klassid toimivad toitlustusametniku või toitlustusteenistuse ametniku haldusassistentidena.
Marine Food Service spetsialisti kvalifikatsioon
Selle töö jaoks kvalifitseerumiseks vajab Marine üldist tehnilist (GT) skoori 90-st või kõrgemal relvastatud kutsealase sobivusega patarei (ASVAB) testil. Nad peavad lõpetama toiduainete põhitegevuse kursuse või sooritama vähemalt kuus kuud töökohal toimuvat koolitust kui toitlustuse spetsialist. Kõik kursused õpetatakse USA Army Quartermasteri koolis Fort Lees, Virginia.
Toitlustuse spetsialistid teevad tihedat koostööd toiduvabariikidega (MOS 3302), kuid neil on erinevad kohustused. Toidukäitlejatel on ülesandeks jälgida Marine Corpsi köögitegevuse korraldust ja planeerimist, mis hõlmab toidu teenindamise ja toitlustamise programmi ja kogu kaasatud logistika eelarve koostamist ja koordineerimist.
Kui toitlustusteenuse spetsialist on köök soseköök, siis on toidupoestöötaja nagu kommenteeritud peakokk, kes kutsub pilte ja hoiab organisatsiooni sujuvalt
Igaüks, kes soovib toitlustusametniku tööd, peab kõigepealt olema toitlustusteenuse spetsialist või meri abiline (MOS 3372). Mereabi abiline toimib üldise ja lipuriigi ametniku isikliku abistajana, aitades väikseid ülesandeid ja muid üksikasju.