10 uut töökohta toiduainetööstuses

Kui mõtlete toiduainetööstuse töökohtadele, mis kõigepealt tuleb silmas pidada? Tõenäoliselt on selliseid rolle nagu restoranihaldur, baarimees, barista, server, sousõpetaja jne.

Kuid peale nende põhipositsioonide on ka tervikute maailm neile, kes on kirglikud kulinaarse kunsti pärast. Näiteks:

Kas olete huvitatud kohaliku ja säästva toidu arengust? Töötamine põllumajandustootjate turul.

Oled alati unistanud oma äri alustamisest? Vaadake, kuidas saame käsitööõli.

Kas soovite uurida teadust, mis muudab toidud maitseks ja kuidas neid maitseid ja tekstuure manipuleerida? Vaadake molekulaarset gastronoomiat.

Need on vaid mõned võimalused seal saadaval ja kui olete pärast inspiratsiooni unikaalseks kulinaarseks karjääriks, jätkake lugemist, et õppida mõnest kõige lahedast töökohasest toiduainetööstuses.

  • 01 Craft Brewer

    Käsitöö keetmine on populaarne püüdlus, avardades maitsestatud õlletehaste ja uudishimulike ettevõtjate turgu oma õlle, veini ja siidri loomiseks ja müümiseks. Kuigi võib olla raske alustada ja raskesti õppida, on käsitööviljade nõudlus baarides, restoranides, põllumajandustootjate turgudel ja kohalikes poodides suur.
  • 02 Talupidajate turundusdirektor

    Kuna nõudlus tervisliku, kohaliku ja säästva toidu järele kasvab, kasvab ka põllumajandustootjate arv. Täna on USAs üle 8000 põllumajandustootjate turu, võrreldes 2008. aastal vaid üle 4500 inimesega.

    Põllumajandustootjate turgude buumiga kaasneb ka töökohtade kasv. Suuremad turukorraldusorganisatsioonid - näiteks Newmarki Greenmarket ja San Francisco Ferry Plaza turg - kasutavad paljusid üksikisikuid, alates juhtidest kuni ettevõtete arenduspersonali ja sideassentide juurde ning seal on ka tööhõivevõimalusi ka väiksematel kohalikel turgudel.
  • 03 toiduvolinik

    Toit on uudis kuum teema. Tehasemajandamisest GMOde vastu on mõlema poole juristid võitlevad juriidiliste lahingutega. Lahingud peavad jätkuma, kuna üha rohkem inimesi lähemalt vaatab rahvusliku toiduainetööstuse, tööstuse, mida mõned ütlevad, on hädavajalikud fikseerimiseks.

    Lisaks põllumajanduse ja toiduainete tootmisega tegelemisele teevad toiduohvreid ka toiduallergiatega seotud küsimusi, toidulisandeid, rahvatervist ja ohutust ning töötajate õigusi tööstuses.

  • 04 toidu stiilist

    Kõik soovivad kokad teavad, et võib olla üsna raske toitu maitsta - ja mõnikord veelgi raskemaks, et see oleks ilusad.

    Toidispetsialistid ei kaldu aga maitset tundma ja üldiselt keskenduma esteetilisele apellatsioonile kaubanduslikel ja toimetuslikel eesmärkidel, konsulteerides restoranide, toidupoodide ja kirjastajate vahel fotode ajal ja veendumaks, et toit näeb välja nii hea - või parem - kui see maitseb.

  • 05 tervikliku tervise treener

    Terviklikud tervishoiu treenerid integreerivad oma meditsiinipraktikale looduslikud ravimeetodid, keskendudes sageli tervislike toiduainete, taimsete toidulisandite ja terviserežiimide, nagu jooga, meditatsiooni ja sügava hingamise lisamisele.

    Toitumisele keskenduvad terviklikud tervishoiutreeningute treenerid aitavad oma klientidel tervislikke toite vastavalt oma individuaalsetele eesmärkidele ja soovidele planeerida.
  • 06 molekulaarne gastronoom

    Porgandi kaaviar. Sigari suitsu jäätis. Vahtmango. Vürtsika äädika pärlid. Oliiviõli pulber.

    Kokkupaikade jaoks, kes soovivad oma toiduvalmistamist viia järgmisele tasemele - või isegi mõnele muule mõõtmele - see molekulaarne gastronoomia võib pakkuda põnevat ja ainulaadset karjäärivalikut.

    Molekulaarne gastronoomia - mida nimetatakse ka "modernistlikuks" köögiks või "avangardi" valmistamiseks, kasutab keemiat ja füüsikat, et uurida ja katsetada toidu tekstuuri ja maitset.

  • 07 mykoloog

    Mükooloogid uurivad seeni, üllatavalt keerukat teadust, arvestades suurt hulka seenevorme ja nende erinevaid eesmärke. See võtab rafineeritud oskuste komplekti, et oleks võimalik määrata, millised seened on mürgised ja mis on surmavad.

    On olemas nii professionaalseid kui ka amatöörlikke mükolooge - sageli neid nimetatakse "seentejahtijateks" -, kes teevad elatooteid seente müümiseks restoranidele, toidu turustajatele ja üksikutele tarbijatele.

    Kuna teatud liiki seened on suure nõudlusega - näiteks moor, porcini ja kammeljas seened - näiteks seente leidmine ja müümine võib olla väga tulus ettevõtmine.

  • 08 Restoranide disainer

    Palju läheb restorani sündi. Muidugi on suur osa sellest ajast ja jõupingutustest pühendatud kontseptsiooni valimisele ja menüü kujundamisele, kuid mitte-kulinaarsele küljele on palju tööd.

    Alates arhitektuurilisest planeerimisest kuni sisekujunduse, valgustuse stiili ja kangast valikuni on oma restoranide ideede koostamisel palju arvestada.

    Restoranide disainerid teevad tihedat koostööd külalislahkuse tööstusega, arhitektide, sisekujundajate, projektijuhtide ja paljude teiste inimestega, kes aitavad restoranist ideest loomiseni jõuda.

  • 09 Urban Farmer

    Nendel päevadel ei ole põllumajandustootmine ainult inimestele, kes töötavad ja elavad maal. Keskkonnateadlased, ettevõtjad ja isegi igapäevased linnakodanikud arutlevad, kuidas muuta kasutamata linnaruumid aiakultuuride kulla kaevandusteks.

    Linnaarenduses ei ole vaja osaleda. Põhja-Ameerikas ilmuvad paljud väikeettevõtted, mis on keskendunud linnatootmisele ja nõuavad mitte ainult rohelisi pöialt, vaid ka müüjaid, turundust, kogumisvõimalusi ja suhtlemisoskust.
  • 10 Vegan Chef

    Toiduainetööstus kõnnib taimetoitlastest, veganitest ja toorest toitumisest, ja selle kõik kaotab maalid kokade õlgadele, kes soovivad valmistada nii tervislikke kui ka maitsvaid taimseid toite. Kas see on võimatu feat? Mitte päris.

    Tegelikult muutuvad vegan ja taimetoitlusega restoranid ja retseptid võrdselt populaarseks, sest rohkem inimesi avastab lihtsalt, kuidas on maitsvaid lihavaba toitu, luues võimalusi taimtoidulistele kokadele.

  • 11 Toiduainetööstuse töövahendid

    Kas olete valmis otsima oma lahedat tööd? Hea toidutööstus on suurepärane otsingumootor, mis ühendab tööotsijaid tööstusharu mitmekesiste seedimisvõimalustega. Veebisaidil on ka lõbus blog, kus on välja toodud ainulaadsed ainulaadsed toidutöökohad.

    Loe lähemalt: 10 parimat tööd ilma kolledži kraadita | Oskused, mis vajavad tööd restoranis | Näpunäiteid tööintervjuude kohta restoranis