See tähendab, et toitlustamine võib olla tulus, rahuldust pakkuv ja isegi lõbus.
Toitlustamine võib olla lõbus ja isiklikult rahuldust pakkuv töö. See võib olla ka üsna tulutoov, olenevalt asutamisest. Mõned serverid tuginevad palga alammäärale. Teised võtavad kodus tuhandeid näpunäiteid igal kuul. Siin loetletud oskused on üsna universaalsed, kui töötate kõrgtasemel söögikohas või kohalikus söögikohas, ja kui neid hästi rakendatakse, mõjutab see teie sissetuleku järjepidevust. Siin on toiduprogrammi peamised oskused.
Sõbralikkus
Toidiserverid peavad olema rõõmsad ja sõbralikud , ükskõik kui stressi, väsinud või pettunud võite olla. Võite olla vastutav viisteist tabelit korraga, kuid perekonna jaoks teenite teatud hetkel, olete nendega üks kontakt restoraniga. Nende söögituba sõltub sind. Köögid võivad olla stressirohke ja pingelised kohad. Kavaline kelner võib köögi meeleolu ära visata. Maja meeldiv ja mõnus olemine on maja esiküljel ja tagaküljel olulised omadused.
Teatis
Toidukerverina peate suutma tõhusalt ja selgelt suhelda nii klientide kui kolleegidega. Peate olema võimeline kuulama tähelepanelikult, mõistma klientide muresid ja edastama need köögile või juhtimisele tõhusalt. Samuti peate võib-olla meeles pidama menüü või restorani ajaloo aspekte ja edastama need andmed klientidele.
Tähelepanu detailidele
Mõned tellimused võivad olla keerulised, alates toiduallergiatest kuni vürtsi või garnish eelistusi. Kui unustad detaili, näiteks maitsetaimede eemaldamise või krevetoonide lisamise eest, kui kliendil on gluteenitalumusi, siis ärritate neid ja häbi neid. Veelgi hullem, teie viga võib muuta keegi haigeks. Tellimuste üksikasjade tähelepanu juhtimine on teie töö oluline osa ja see, mis on oluline teie töö üldiseks kvaliteediks.
Energia
Üleminekud võivad olla jalad pikad ja karmid. Teil on vaja märkimisväärseid energiavarusid või vahetused tõmbavad teile valusalt. Loomulikult kalduvad suure energiaga inimesed teenindama toitu.
Probleemi lahendamine
Teie juht ei pruugi alati olla, et aidata teil häiritud kliente lahendada. Teil peab olema võimalus probleemi lahendada kohapeal. Kui te ei saa probleemi lahendada, peate ikkagi muutma kliendi tunde kuuldavaks ja arusaadavaks. Ükskõik, kas see võtab söögi maksumuse või pakub tasuta magustoitu, peate olema olukorra päästmiseks loominguline.
Fookus
Toidiserverina ümbritsevad teid inimesed ja nende nõudmised. Suurt või püsivat klienti saab häirida. Vastupidi, huvitav vestlus kaasautoriga või eriti sõbraliku patrooniga võib viia teid tööle hooletusse.
Suhtlemine koos kaastöötajatega, olles sõbralikud klientidega ja prioriteetsete nõudmistega tegelemine on kõik osa teie töös, kuid peate suutma tasakaalustada neid vastuolulisi prioriteete, et pakkuda head teenust. Teie võime hoida ennast keskendunud ja ülesandeks on kriitiline, et teie edu oleks toidu server.
Kuidas kasutada oskuste nimekirju
Kui te kaalute postituse taotlemist toiduserverina, vaadake üle selle vajalike oskuste kirjelduse. Määrake need oskused, mis teil juba on, ja võtke teadmiseks need, mis teil võib-olla vaja minna. Restoranid erinevad, millistes oskustes nad peavad kõige olulisemaks.
Mõned kohad võivad andestavad, et server on aeglane, kui tal on suurepärased oskused, teised aga näiteks mitte. Kuid üldiselt on toidu serverite jaoks vajalikud oskused üsna järjepidevad.
Restoranid võivad vastu võtta toitumispositsiooni taotlejate hulgast, kuid paljud kasutavad selle asemel taotlusvorme . Mõlemal juhul rõhutage kindlasti neid oskusi, mida teie tulevane tööandja otsib, ja kui olete intervjuud, on teil valmis näide sellest, kuidas te neid oskusi teete.