Näiteks kui teil on Starbucksi poolt palgatud töötaja, on teil õigus, kui kohv imendub.
Praegu pakub ettevõte kohandatud hüvitiste pakete, aktsiaprogrammi, helde kolledži õppemaksu ja töötajate allahindlusi. Barista tööks on vaja kindlaid klienditeeninduse oskusi, oskust töötada nii iseseisvalt kui ka meeskonnaga kiiretemas keskkonnas. Värske kohvi lõhna jäljendamine ei kahjusta!
Barista töökohustused
Tüüpilised barista kohustused väikese sõltumatu kohvikuga või suurema jaemüügiketaga võivad hõlmata järgmist:
- Ettevalmistused poodi avamiseks
- Tellimuste vastuvõtmine ja makse helistamine
- Kohviubade jahvatamine
- Kerge toidu ja suupiste valmistamine ja serveerimine
- Puhastusalad, kohvimasinad ja seadmed
- Akumuleeritavate väljapanekute loomine
- Inventari jälgimine ja uute tellimuste esitamine
- Poole ettevalmistamine sulgemiseks
Töökohal toimuv koolitus võib hõlmata selliseid õppematerjale nagu:
- Kohvi päritolu ja maitse, mis kõige paremini vastab klientide küsimustele
- Kuidas kasutada ja puhastada kohviveski ja espressomasinat
- Kuidas piima lisada vaht ja tekstuur
- Kunstiliste kujunduste lisamine latte ülaosale
- Omandamise, röstimise, ekstraheerimise, piimatööstuse ja erinevate õlletootmise meetodite tundmine
- Kuidas valmistada kohvi ja tee jooke
Täiustatud väljaõpe õpetab barista mõista:
- Kohvi tootmisprotsess alates kasvusest kuni kasseti valamise hetkeni koos selle, kuidas kogu protsess mõjub lõplikule joogile
- Erinevat tüüpi kohvi omadused
- Röstimisprotsess, röstitud, kofeiin ja Šveitsi kofeiinivaba vesi
- Õiglase kaubanduse ja Rain Forest Alliance'i kohvi omadused
- Erinevates piirkondades kasvatatud kohvi mõõtmed
- Kuidas luua joogi kliendile, lähtudes tema individuaalsetest eelistustest
Barista tuumvõime ja atribuudid
- Extroverted ja elav personaalsus
- Tipptasemel klienditeeninduse oskused
- Võime töötada hästi surve all ja klientide suure liiklusega
- Algatuse algatamine ja sõltumatult töötamine
- Tähelepanu ja silma detailidena
- Paindlik ja töötab hästi meeskonnaga
- Tervise, ohutuse ja hügieeni tundmine toiduainete jaemüügikeskkonnas
- Võimalus mitmeotstarbeliste tööde tegemiseks, näiteks tellimuste vastuvõtmine, jookide valmistamine, klientide helistamine ja tooteküsimuste vastamine
Barista oskuste nimekiri
Siin on täielik ülevaade barista oskustest jätkamiseks, kaaskirjad, tööpakkumised ja intervjuud. Saate märkida, et paljud neist märksõnadest leiate baristuste tööreklaamidest. Peaksite proovima kajastada võimalikult paljusid tööpakkumises loetletud märksõnu oma CV-il ja kaaskirjas, kuna paljud tööandjad kasutavad potentsiaalsete kandidaatide tööpakkumiste läbivaatamiseks automatiseeritud analüüsimissüsteeme.
Need süsteemid on programmeeritud, et otsida neid sõnu ja seda enam, kui palju te kaasata, seda kõrgem on teie järjestus. Nõutavad oskused erinevad sõltuvalt töökohast, mille kohta te kandideerite, ja vaadake ka meie oskuste nimekirja, mis on loetletud töökoha ja oskuste tüübi alusel .
Isiklikud atribuudid
- Lähenemine
- Tähelepanu detailidele
- Usaldusväärne
- Tõhusus
- Entusiasm
- Paindlik
- Käed peal
- Kõrge täpsus
- Sõbralik
- Järgige juhiseid
- Informatiivne
- Mitmekordne ülesanne
- Isiklikult
- Õnnisus
- Positiivne suhtumine
- Professionaalne
- Täpne
- Usaldusväärne
- Meeskonnamängija
- Õigeaegsus
Tooteoskused
- Cappuccinos
- Kullerteenus
- Sularahakäsitlus
- Puhtus
- Kohv
- Kohvioad
- Kohvi segud
- Kohvimasin
- Kohviajalugu
- Kohvi valmistamine
- Kohvi tootmine
- Kohvi maitsmine
- Espressomasandid
- Espressomasinad
- Espresso tehnika
- Toitlustamine
- Tervise ja ohutuse koodid
- Inventari
- Juice Bar Drinks
- Latte Art
- Lattes
- Eriala kohvijoogid
- Tee
- Tee segud
Inimsuhete / müügioskused
- Teatis
- Loovus
- Krediitkaardid
- Kliendiabi
- Kasutajatugi
- Disainilahendus
- Tervituskliendid
- Muutmine
- Rahakottide haldamine
- Matemaatika
- Raha käitlemine
- Rahaturud
- Telli tarneid
- Tellimine
- Organisatsioon
- Müügikohad (POS)
- Hinnakujundus
- Müük
- Müügianalüüs
- Tehingud
- Müüjaühendused
- Verbaalne kommunikatsioon
- Kirjalik teatis
Loe edasi: Barista intervjuu küsimused
Seotud artiklid: pehmed vs rasked oskused | Kuidas sisestada märksõnu oma jätkamises | Jätkake oskuste loendit