Läbiviidavate, ettekirjutuste ja intervjuude algaja / ettekandja oskused
Nõustajaks olemine nõuab väga spetsiifilist isikut ja oskusi, mis on edukad. Ohvitserid ja ettekandjad vastutavad oma klientide tervitamise eest, jälgides nende vajadusi ning pakkudes täpset ja kiiret teenust.
Nad peavad võtma tellimusi, jääma kliendi vajadustele vastavaks ja olema tõhusad suhtlejad. Mõni füüsiline oskus on nõutud kelneritest ja ettekandjatelt, nagu raskete laudade tõstmine ja köögi ja söögituba vahel kiire liikumine.
Allpool on toodud kelneri või ettekandja viie kõige olulisema oskuse nimekiri, samuti pikem nimekiri teistest oskustest, mida tööandjad taotlevad laua ootuses töökohta.
Kuidas kasutada oskuste nimekirju
Neid oskuste nimekirju saab kasutada kogu tööotsimise protsessis. Saate neid oskuste sõnu oma jätkamises kasutada . Teie töö ajaloo kirjelduses võite soovida kasutada mõnda neist võtmesõnadest. Teiseks võite neid oma kaaskirjas kasutada . Teie kirjaosas võite mainida ühte või kahte nendest oskustest ja anda konkreetse näite sellest, kui aeg näitas neid oskusi tööl.
Lõpuks võite kasutada neid oskuste sõnu oma intervjuus .
Veenduge, et teil on vähemalt üks näide ajahetkel, kus on näidatud kõik viis peamist viisat, mis siin on loetletud.
Loomulikult vajavad kõik tööd erinevad oskused ja kogemused, seega veenduge, et olete hoolikalt läbi lugenud töökirjelduse ja keskenduksite tööandja poolt loetletud oskustele.
Vaadake ka meie oskuste nimekirjad, mis on loetletud töökoha ja oskuste tüübi järgi .
Viie kõige olulisema kelneri või ettekandja oskused
Teatis
Ettekandjad ja ettekandjad peavad olema tähelepanelikud kuulajad. Nad peaksid tellimuste ajal hoolikalt kuulama, kuna mõnikord on inimeste vajadused keerulised. Hea kelner või ettekandja peaks suutma oma klientide vajadusi meeles pidada, et selgesti edastada need soovid küpsetöötajatele. Samuti peaksid nad suutma meeles pidada ja edastada sõnumeid, kui köök soovib kliendiga midagi kommenteerida.
Kliendid võivad esitada küsimusi menüüelementide või muude üksikasjade kohta ning hea kelner või ettekandja peaks suutma kliendiga vestelda nii, et vastata küsimustele ja rahuldada nende vajadused lihtsalt ja põhjalikult, vähese keerukusega.
Inimeste oskused
Osa heast klienditeenindusest on jätkuvalt suurt tähelepanu detailidele. Restoranide patroonid võivad mõnikord olla nõudlikud ja isegi ebaviisakad. Hea kelner peaks suutma rahuldada kliendi vajadusi isegi siis, kui nad pole täiesti mõistlikud. Kõrge energia- ja diplomaatiline suhe, isegi inimestevaheliste konfliktide korral, võib mõjutada teie otsa sõltuvat sissetulekut.
Kiire töö
Olles kelner või ettekandja, tähendab see sageli, et teil on vaja head pinget.
Töötamine kiirel kiirusel on kriitiline, kuid säilitab ka kindluse ja rahuliku välimuse. Hea kelner või ettekandja liigub kiirelt, ilma et ta peaks käima või kiirustama. Suure tähelepanu ja tähelepanu tõttu töötab töö kiiremini lihtsamaks, sest kui teid täpsustatakse teie vastavate klientide ja tabelite üksikasjades, lähete nende kiireks tulekahjuks, et sulgeda üks kontroll ja saada uusi inimesi need tühjad istmed.
Mitmekordne ülesanne
Waitserid haldavad alati korraga mitmeid asju. Vahel üks laud tellib kokteile oma söögi alguses, samal ajal kui teine söögikorrus on kolinud magustoidu juurde, samal ajal kui teine on valmis kustutama ja pöörlema. Iga tabel liigub läbi oma väikese elutsükliga, ja on ülioluline, et kelnerid ja ettekandjad jääksid vastavusse erinevatel vajaduste tasemetel, mida iga tabel või klient võib mõnel hetkel olla.
Hea mälu
Iga klient tellib oma sööki erinevalt. Mõned võivad nõuda kindlat toitu ilma kindla komponendita. Mõned soovivad sidruni oma dieedil soda, samas kui teised ei taha oma tavalist soda. Pliiats ja pensüstel on käepärased, kuid kelner või ettekandja peab siiski omama loomuliku võime meenutama kõikvõimalikke igapäevaseid üksikasju vaheldumisi edasi ja jälle. Nõustaja on kohustatud meeles pidama ka igasuguseid üksikasju toidu ja joogi nimekirjade kohta.
Toitlustamine võib olla kehas karm, kuid lõppkokkuvõttes väga tulus. See ei ole kõigile, kuid kui teil on ülaltoodud oskused, võib see teie jaoks õige olla.
Omaniku / toitja oskused
A - E
- Täpsus
- Alkoholiserveri sertifitseerimine
- Tähelepanelikkus
- Jookide tellimused
- Bussi lauad
- Kandekotid
- Puhastamine
- Tabelid
- Teatis
- Õige
- Kliendirahulolu
- Kasutajatugi
- Usaldusväärsus
- Teostage tellimusi
- Söögitoa seade
- Tõhus
- Energiline
- Osalemine avalikkusega
- Sisestage tellimused
- Entusiastlik
- Paindlik
- Järgige juhiseid
- Toiduainete ja jookide teadmised
- Toidupakkumised
- Sõbralik
G - M
- Tervitage külastajaid
- Käsitlema sularaha ja krediidi tehinguid
- Kõrge energia
- Interpersonaalne
- Sisendkorraldused
- Toidu ja joogi ettevalmistamise tundmine
- Tabeli seadistuste tundmine
- Kuulamine
- Muuda muutma
- Säilitage tabeli välimus
- Matemaatika
- Meenutage menüüd ja hinda
- Raha käitlemine
- Motivatsioon
- Mitmekordne ülesanne
O - W
- Väljaminev
- Inimeste oskused
- Kohalikud tellimused
- Point of Sale Systems
- Positiivne suhtumine
- Teenuse eelistamine
- Probleemi lahendamine
- Punktiaalsus
- Istekoha külalised
- Teenindame toitu ja jooke
- Teeninduspõhine
- Seadke tabelid
- Lauanõud
- Võta joogi- ja toidupakkumised
- Meeskonnatöö
- Verbaalne kommunikatsioon
- Ootame tabeleid
- Sanitaartehniliste tööde tundmine
- Kiire töö
Seotud: kokk oskuste nimekiri | Restoranide oskuste nimekiri | Bartenderi oskuste nimekiri | Restoranide töönimed | Serveri oskuste loend | Kiirtoitjate oskuste nimekiri | Barista oskuste loend | Restoran Host / Hostessi oskused